Chaque printemps, Laval Virtual réunit à Laval chercheurs, industriels et curieux autour de la réalité virtuelle. Pour la ville, c'est un rappel : ici, on accueille des congrès, et les besoins en restauration ne manquent pas. Préfecture de la Mayenne, capitale d'un territoire laitier, Laval offre aussi un cadre agréable pour les mariages et les fêtes de famille, entre le vieux château et les berges de la rivière. Décrivez votre événement une fois : vous recevez plusieurs devis de traiteurs de la région, gratuitement et sans engagement.
Le lait, moteur de l'économie lavalloise
Après le textile, Laval s'est tournée vers l'industrie laitière, et Lactalis y a son siège. La ville compte aussi des entreprises de plasturgie et de sous-traitance automobile, le parc industriel des Touches au nord-est, une technopole et un pôle universitaire.
Pour un traiteur à Laval, cela signifie des demandes régulières : réunions, séminaires, salons à l'Espace Mayenne, journées portes ouvertes. Ces clients attendent souvent une cuisine qui valorise les produits laitiers et la viande du territoire.
Mai, Laval Virtual et les 3 Éléphants
Le printemps est chargé : Laval Virtual attire des visiteurs du monde entier, puis le festival Les 3 Éléphants occupe le centre-ville en mai. L'été, La Face des étoiles propose spectacles et cinéma en plein air, et en fin d'année les Lumières de Laval illuminent la ville avec leur marché de Noël.
Pendant ces temps forts, hôtels et salles se remplissent. Si votre séminaire ou votre fête tombe à ces dates, contactez les traiteurs tôt.
Traiteur à Laval : quelle formule pour quel événement ?
Mariage
Photos au Jardin de la Perrine ou sur les quais de la Mayenne, puis réception dans une grange ou un domaine du bocage : la saison va de mai à septembre. Un plat de bœuf Maine-Anjou et un plateau de fromages locaux plaisent beaucoup aux invités.
Entreprise / séminaire
Agroalimentaire, industrie, numérique et services publics organisent réunions et événements tout au long de l'année. À l'Espace Mayenne, le traiteur peut gérer pauses, déjeuners et cocktails pour des centaines de personnes ; dans vos locaux, des plateaux-repas suffisent souvent.
Baptême / communion
Pour un baptême ou une communion, un buffet à la maison ou dans une salle des communes voisines est simple à organiser. Prévoyez des portions enfants et un gâteau ; le traiteur s'occupe de la livraison et de la mise en place.
Fête privée
Anniversaire, repas de famille ou collation après des obsèques : un buffet livré, avec ou sans service, vous laisse du temps pour vos invités. En décembre, les dates partent vite à cause des repas de fin d'année.
Entre vieille ville et campagne bocagère
Le centre historique grimpe vers le château, avec ses rues pentues et pavées. Pour une réception dans une maison du vieux Laval, l'accès des véhicules et le portage du matériel sont à prévoir.
La plupart des mariages se tiennent cependant dans la campagne voisine : granges rénovées, domaines et salles de réception le long de la Mayenne ou dans le bocage. Vérifiez l'équipement de cuisine et la capacité électrique, surtout pour un barnum.
Questions fréquentes à Laval
Peut-on avoir un traiteur pour un salon ou un congrès à l'Espace Mayenne ?
Oui, l'Espace Mayenne accueille congrès, salons et réceptions dans plusieurs salles. Indiquez dans votre demande le nombre de participants, les horaires et le format (pauses, cocktail, repas assis) pour recevoir des propositions comparables.
Quels produits de la Mayenne mettre au menu ?
Les fromages du département, dont le Port-Salut né à l'abbaye d'Entrammes, le bœuf Maine-Anjou, le cidre et le poiré fermiers se prêtent bien à un menu de fête. Le traiteur pourra composer un menu autour de ces produits.
Faut-il réserver tôt pendant Laval Virtual ?
Oui. Ce salon du printemps attire de nombreux visiteurs et occupe hôtels et prestataires. Si votre événement tombe à ces dates, ou pendant les 3 Éléphants en mai, lancez vos demandes plusieurs mois à l'avance.
Communes desservies autour de Laval
Votre réception a lieu hors de la ville ? Indiquez simplement la commune dans votre demande : Saint-Berthevin, Changé, Bonchamp-lès-Laval, Louverné, L'Huisserie, Entrammes, Ahuillé, Argentré.