Mâcon regarde la Saône. D'un côté les quais et l'esplanade Lamartine, de l'autre la Bresse et l'Ain, et derrière la ville les coteaux du Mâconnais avec la roche de Solutré en ligne de mire. Ce carrefour se retrouve dans l'assiette : volailles de Bresse, chèvres du Mâconnais, blancs de Pouilly-Fuissé ou de Saint-Véran. Pour un mariage, un repas d'entreprise ou une fête de famille, décrivez votre événement : des traiteurs de la région vous répondent avec des devis gratuits et sans engagement.
Recevoir au fil de la Saône
Beaucoup d'événements mâconnais profitent de la rivière : apéritif sur une terrasse face à l'eau, dîner dans une salle de Saint-Laurent-sur-Saône juste en face, photos sur le pont Saint-Laurent. Les soirées d'été sont douces, mais la Saône rappelle parfois qu'elle peut déborder en hiver et au printemps, d'où l'intérêt d'un plan B couvert.
Pour une réception en extérieur, demandez au traiteur s'il fournit tente, mobilier et éclairage, ou s'il travaille avec un loueur habituel.
Entre Bourgogne du Sud et Bresse : composer le menu
Un repas mâconnais peut jouer la carte des deux rives. Côté Bourgogne, des œufs en meurette, du bœuf charolais et des blancs du sud Mâconnais. Côté Bresse, une volaille à la crème et aux morilles. Le fromage de chèvre du Mâconnais clôt le repas avant le dessert.
Si vous recevez des invités venus de loin, un plateau de fromages régionaux commenté ou un atelier de dégustation au cocktail laisse un vrai souvenir.
Traiteur à Mâcon : quelle formule pour quel événement ?
Mariage
Les domaines et châteaux entre Pierreclos, Solutré et Fuissé sont très demandés de mai à septembre, surtout en période de vendanges fin d'été. Réservez lieu et traiteur ensemble pour caler la logistique dans les vignes.
Entreprise / séminaire
Logistique fluviale, agroalimentaire, commerce et santé : les entreprises mâconnaises organisent séminaires, inaugurations et repas de fin d'année. Un cocktail mettant en avant les crus du Mâconnais fait souvent bonne impression auprès des visiteurs.
Baptême / communion
Pour un baptême, un déjeuner en salle ou dans un jardin avec terrines, volaille et tarte aux fruits convient à toutes les générations. Prévoyez un menu enfant simple.
Fête privée
Anniversaire, retrouvailles de famille ou collation après des obsèques : buffet froid livré, repas servi ou formule cocktail, les traiteurs partenaires s'adaptent au lieu et au nombre d'invités.
Port fluvial, zones d'activités et séminaires
Mâcon vit aussi de son port fluvial, l'un des plus importants de France, et des zones d'activités du sud de la ville et de Mâcon Nord à Sennecé-lès-Mâcon. Le parc des expositions accueille assemblées générales et salons, et le traiteur n'y est pas imposé. Un traiteur Mâcon habitué aux grands volumes peut y servir plusieurs centaines de couverts.
Questions fréquentes à Mâcon
Peut-on faire venir son propre traiteur au parc des expositions de Mâcon ?
D'après les informations publiques sur le lieu, la restauration n'y est pas imposée. Vérifiez-le toutefois au moment de réserver la salle, puis transmettez au traiteur le plan des espaces et les horaires de montage.
Mon mariage est dans les vignes près de Solutré, quels points prévoir ?
Les chemins viticoles sont parfois étroits et l'électricité limitée. Indiquez l'accès exact, la présence ou non d'une cuisine et la puissance disponible : le traiteur pourra prévoir groupe électrogène, camion frigorifique ou tente office.
Les traiteurs se déplacent-ils côté Ain, à Saint-Laurent-sur-Saône ?
Oui, la rive gauche est à quelques minutes du centre. Précisez simplement la commune dans votre demande pour que les frais de déplacement soient bien calculés.
Communes desservies autour de Mâcon
Votre réception a lieu hors de la ville ? Indiquez simplement la commune dans votre demande : Charnay-lès-Mâcon, Sancé, Saint-Laurent-sur-Saône, Crêches-sur-Saône, Chaintré, Pierreclos, Serrières.